自製冰茘枝

朋友參加“茘枝團”，送來大袋“糯米糍”，“一顆茘枝三把火”，體質虛火旺，看着茘枝不知如何是好？家人提議自製冰荔枝，以“冰”鎮“火”，辦法簡單易做，還可降低甜度，比冰棒健康，是炎炎夏日消暑佳品。

處理步驟： 先把荔枝剝皮，用清水洗淨，滌乾後，放在密封塑膠盒內，再放入雪櫃“冰格”，3小時後則可食用。

注意事項： 切記要滌乾水，避免食用未經煑過清水，更可防止過多水分結冰後，難於分離。食用時，可用湯匙吃多少取多少，塑膠盒蓋好，放回“冰格”。

藥典記載，茘枝味“甘酸”，性“温”，多食則發熱，少吃多滋味，在“冰格”儲存，可分開數天吃，免出毛病，喜歡吃茘枝的朋友，不妨試試這方法。