凍食同樣好味的烤蕃薯

昨午，到佐敦旺角附近購物，吃過午飯，準備到旺角火車站坐巴士回家，途經旺角弼街。炎炎夏日，身水身汗，喝盡帶去的水，看見『椰汁大王』近在咫尺，難敵誘惑，買了一大杯，一飲而盡。旁邊有間名為『大蕃薯』的台式烤地瓜店，剛好出爐新鮮熱辣的烤蕃薯。阿狗表示這間小店很有名，經常有人排隊輪候。


當時正值下午三時多，只有幾位顧客在挑選地瓜，心想吃飽飯還喝了大杯椰汁，實在無法再往肚子裡放東西，時間沒配合，在店前徘徊不定。怎知店員相當殷勤，用心介紹產品，表示暑天最宜吃紅心蕃薯，其次是紫心，再其次是黄心。

我只好表明剛飽餐，無法吃得消。她竟然興高彩烈表示，出售的烤蕃薯暑天更宜凍吃，只要携帶時，保持包裝紙袋通風透氣，晚上吃更好味，像軟綿綿的蛋糕。她的聲明勾起我的昔日回憶。

住在台北的歲月，不論季節，經常光顧刨冰店，最愛點地瓜芋頭粉圓刨冰，走糖走果醬，皆因台灣出品的地瓜出名甜美，甜度足可替代糖與果醬。台灣地瓜，尤其紅心地瓜絕對可以凍吃，是純天然的甜品。

回憶令我不再猶疑，決定買一根紅心蕃薯作晚餐飯後甜品。包裝紙袋相當懷舊，不過新鮮出爐的蕃薯實在太燙手，問店員多拿個小膠袋。她千叮萬囑要打開袋口，保持蕃薯皮透氣才好吃。她的熱誠確實令我有賓至如歸的感覺，值得讚揚。


價錢並不便宜，沒有問價，買下一根，盛惠16元，起碼比街邊的大陸貨色貴50%。希望水準能值回票價。經過悉心携帶，回家後，紙袋底還是濕透，幸好蕃薯皮仍現乾爽，香氣撲鼻。


放在厨房通風處，晚飯後才切開來吃。果真名不虛傳，外觀已贏盡好感，完全是在台灣吃的紅心地瓜模樣，沒有‘起根’，清甜軟滑，像吃蛋糕。

包裝袋背面詳細列明台灣地瓜村出品的地瓜特色，不同顏色的產品都編有「農號」，我買的紅皮紅肉地瓜源出於「台農66號」，特質是水份多，甜度高，吃起來感覺較為緊實、綿密，阿貓的感覺的確如此。

還附上該品種地瓜的營養價值，有豐富的維他命A、C和B2、B6，還蘊含花青素與鉀。前者是自然界中非常優異的天然美白抗氧化物質，後者有能預防胃潰瘍與感冒功能。台灣人喜歡吃的地瓜粥，用的就是紅皮紅肉地瓜。

自己很滿意，所以寫上來跟大家分享，假如經過旺角弼街，不妨買來試試。地址： 旺角弼街70號地下。不知有沒有分店。