與後輩一家吃飯，年幼孩子想吃pizza，決定光顧《必勝客》。很久以前，阿貓去《必勝客》，只為了她的自在沙律吧。自從2003年一場『沙士疫症』，《必勝客》以衛生為由，順勢取消沙律吧，因為少了砌「沙律塔」的樂趣，往後幾乎只買外賣。
2006年到昆明參加研討會，住宿酒店大堂有間《必勝客》，保留自在沙律吧，為了懷念的「沙律塔」，一行三人特意去吃午餐。阿貓的“造塔”神功並不厲害，只能把沙律碗填成小山丘。多選擇粟米粒、紅蘿蔔絲、青瓜片、桃片、蕃茄片、菠蘿粒與啫喱糖，每樣一點，淋少許千島醬，經已覺得很滿足，賺回成本。
當日，見識到內地同胞“造塔”的超凡手藝，一層一層加工，半成品已約有兩層蛋糕之高，足夠一圍檯（12人）享用。印象中，他們會以沙律醬作“水泥”，喜用青瓜片與菠蘿粒作“磚頭”。像砌積木一樣，小心翼翼，沿邊逐層加上去，中間填滿粒狀的食材，每層都會輕輕塗上薄薄沙律醬，發揮水泥粘貼效果。
我們進門前，倆位女士已在經營，當我們用餐完畢（約個多小時），“工程”仍在繼續，她們的同伴不停催促，可否落單叫其他食物。真要命，她們的無敵必殺技，比美建造三峽大壩，幾位職員沒有多加理會，可能已是見怪不怪。
今年六月初，參觀上海世博，在市中心看見《必勝客》餐廳，以為可以再吃「沙律塔」，職員卻表示，自去年起，已停止供應沙律吧，原因不明。同行朋友認為一定是虧本虧得太厲害，花不來，取消算了。《必勝客》的「沙律塔」是否已絕跡江湖？
與孩子提起此事，他在網上搜集大堆照片電郵過來，有建造「沙律塔」的工序，貼上來跟大家分享，保證嘆為觀止。
建造「沙律塔」的工序（順著次序看，果然是非一般工程，足有六層）：
「沙律塔」完全體現中國人“不吃白不吃”的精神，由於無法制止，唯有“斬腳趾避沙蟲”？內地《南方都市報》去年拍下的「沙律塔」，非常嚇人，我是《必勝客》老板，也會壯士斷臂，取消自在沙律吧。
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